آوسبیلدونگ آشپزی در آلمان
فهرست مطالب+
آوسبیلدونگ آشپزی کشور آلمان، یکی از مسیرهای آینده‌دار مهاجرت به اروپا و کشور آلمان است. این سیستم نه تنها مسیر شغلی شما در این کشور را تضمین می‌کند، بلکه فرصت مهاجرت به دیگر کشورهای اتحادیه اروپا را فراهم آورده و امکان پیدا کردن شغل را در کشورهای مختلف، ایجاد می‌کند. در این مسیر، متقاضی بخشی از هفته را در مدرسه حرفه ای و بخش دیگر را در آشپزخانه یک رستوران، هتل، بیمارستان یا مجموعه پذیرایی، می گذراند. آوسبیلدونگ آشپزی، ۳ سال طول می‌کشد و ۷۰ درصد فرایند آموزش عملی در رستوران‌ها و هتل‌ها بوده و ۳۰ درصد باقی نیز در کلاس‌ها تدریس می‌شوند. درآمد ماهیانه هر متقاضی در حین تحصیل، ۱۱۰۰ یورو است که تقریباً بخش عمده‌ای از هزینه زندگی در آلمان را شامل می‌شود. در این راهنما، کارشناسان اپلاییکا شرایط آوسبیلدونگ آشپزی، تفاوت دوره های موجود، مدارک، حقوق، هزینه ها، ویزا و امکان دریافت اقامت پس از پایان دوره را بررسی می کنند تا بتوانید پیش از اقدام، ارزیابی روشن تری از این مسیر داشته باشید.
اما پیش از بررسی لطفاً وارد لینکش زیر شده و از شرایط مهاجرت از طریق آوسبیلدونگ آلمان را همراه با کارشناسان ما ارزیابی کنید.
آوسبیلدونگ آشپزی در آلمان چیست؟
آوسبیلدونگ آشپزی آلمان به مجموعه آموزش‌های عملی و تئوری سبک‌های مختلف آشپزی گفته می‌شود که غذاهای کشورهای مختلف همراه با آموزش‌های باریستایی تدریس می‌شوند تا شما را جهت کار در رستوران‌ها و هتل‌ها یا مجموعه‌های گردشگری آماده کنند. کارآموز با یک رستوران، هتل یا مجموعه پذیرایی قرارداد می بندد و در طول دوره، بابت فعالیت خود حقوق ماهانه دریافت می کند. همزمان، آموزش های نظری در مدرسه حرفه ای یا Berufsschule ارائه می شوند.
براساس اطلاعات موسسه فدرال آموزش فنی و حرفه ای آلمان، دوره رسمی Koch/Köchin حدود ۳۶ ماه طول می کشد. کارآموز در این دوره با آماده سازی غذا، اصول بهداشت، برنامه ریزی منو، محاسبه هزینه مواد اولیه، نگهداری مواد غذایی و مدیریت فرایندهای آشپزخانه، آشنا می شود. محل کار فارغ التحصیلان نیز تنها به رستوران محدود نیست و می تواند شامل هتل، بیمارستان، مدرسه، دانشگاه، خانه سالمندان و آشپزخانه سازمانی باشد.
انواع دوره‌های آوسبیلدونگ آشپزی در آلمان
دو عنوان حرفه ای اصلی برای ورود به حوزه آشپزی و فعالیت در آشپزخانه های آلمان وجود دارد. دوره Koch/Köchin آموزش کامل تر و تخصصی تری ارائه می دهد، در حالی که Fachkraft Küche مسیر کوتاه تری در یادگیری فعالیت های پایه آشپزخانه است. انتخاب میان این دو دوره باید با توجه به سطح زبان، سابقه کار، توانایی فردی و هدف شغلی متقاضی انجام شود.
آوسبیلدونگ آشپز حرفه‌ای (Koch/Köchin)
دوره Koch/Köchin مسیر اصلی آموزش آشپزی حرفه ای در آلمان است. کارآموز در طول سه سال، تهیه غذاهای مختلف، شناخت مواد اولیه، کار با گوشت، ماهی و سبزیجات، پخت انواع سس، سوپ، دسر و خمیر، اصول تغذیه، کنترل کیفیت و رعایت استانداردهای بهداشتی را فرا می گیرد. برنامه ریزی جریان کار، خرید و انبار داری و محاسبه قیمت غذا نیز بخشی از آموزش است.
این دوره تنها بر توانایی پخت غذا تمرکز ندارد. کارآموز باید بتواند در یک تیم کار کند، سفارش ها را در زمان مشخص آماده کند و در شرایط شلوغ، کیفیت و نظم را حفظ کند. به همین دلیل، داشتن علاقه به آشپزی به تنهایی کافی نیست و متقاضی باید برای محیط واقعی آشپزخانه آمادگی داشته باشد.
آوسبیلدونگ دستیار یا متخصص آشپزخانه (Fachkraft Küche)
Fachkraft Küche یک دوره دو ساله است که مهارت های پایه مورد نیاز جهت فعالیت در آشپزخانه را آموزش می دهد. آماده سازی مواد اولیه، تهیه غذاهای ساده، رعایت بهداشت، کار با تجهیزات آشپزخانه، نگهداری مواد غذایی و همکاری در فرایند سرو، از موضوعات اصلی این دوره هستند.
عمق آموزش در این دوره کمتر از Koch/Köchin است؛ بنابراین فارغ التحصیل از ابتدا برای همه وظایف یک آشپز حرفه ای یا مدیریت آشپزخانه، آماده نمی شود. با این حال، این مسیر جهت افرادی که می خواهند زودتر وارد محیط کار شوند، مناسب است. در بعضی شرایط نیز امکان ادامه آموزش و تکمیل این روند جهت دریافت مدرک Koch/Köchin وجود دارد.
تفاوت دوره آشپزی با رشته‌های هتلداری و رستوران‌داری
در آوسبیلدونگ آشپزی، بیشتر ساعات کاری، در آشپزخانه سپری می شوند و تمرکز بر آماده سازی غذا، رعایت بهداشت و مدیریت فرایند پخت است. در رشته رستوران داری، ارتباط با مهمان، ثبت سفارش، سرو غذا و نوشیدنی و برگزاری مراسم اهمیت بیشتری دارد. رشته هتلداری نیز بخش هایی مانند پذیرش، رزرو، خدمات مهمان، خانه داری و هماهنگی واحدهای هتل را پوشش می دهد.
اگر از کار عملی با مواد غذایی لذت می برید و توانایی فعالیت در محیط سریع و گرم آشپزخانه را دارید، آشپزی انتخاب مناسب تری است. اگر ارتباط روزانه با مشتری و ارائه خدمات برای شما جذاب تر است، رشته های رستوران داری یا هتلداری می توانند انتخاب منطقی تری باشند.
شرایط آشپزی در آلمان
جهت دریافت آوسبیلدونگ آشپزی، متقاضی باید یک موقعیت آموزشی پیدا کند و با کارفرمای آلمانی قرارداد ببندد. در این بخش، ما در مجموعه اپلاییکا بر اساس علاقه و معیارهایی که در نظر دارید، با کارفرمایان صحبت کرده و بهترین بخش را برای شما پیدا می‌کنیم. داشتن تحصیلات قابل قبول، زبان آلمانی، رزومه متناسب و توانایی انجام وظایف آشپزخانه از عوامل اصلی ارزیابی هستند. در نظر داشته باشید از آنجایی که ما تمامی گزینه‌ها را مد نظر قرار می‌دهیم، برای شما ویزای تضمینی آوسبیلدونگ آلمان را برای آشپزی دریافت می‌کنیم و می توانید با کارشناسان ما در ارتباط باشید.
شرط سنی آوسبیلدونگ آشپزی
جهت شروع آوسبیلدونگ آشپزی از طریق قرارداد مستقیم، سقف سنی عمومی و ثابتی در قانون تعیین نشده است. با این حال، سن متقاضی می تواند بر نظر کارفرما و افسر ویزا اثر بگذارد. هرچه سن بالاتر باشد، ارتباط میان سوابق تحصیلی، تجربه کاری و انتخاب رشته باید روشن تر و قابل دفاع تر باشد. طبق اطلاعات رسمی دولت آلمان، متقاضی این ویزا باید کمتر از ۳۵ سال داشته باشد. البته ما در اپلاییکا افراد بین ۳۵ تا ۴۰ سال را نیز ارزیابی می‌کنیم و اگر صلاحیت داشته باشند، می‌توانیم برای آنها نیز اقدام به اخذ ویزای آوسبیلدونگ کنیم.
مدرک تحصیلی مورد نیاز
شرکت ها معمولا از متقاضی می خواهند دوره دبیرستان را به پایان رسانده باشد. در بسیاری از موقعیت ها، داشتن مدرک دیپلم برای درخواست کافی است و الزامی وجود ندارد که رشته دبیرستان با آشپزی مرتبط باشد. از دیگر مدارک می‌توان به موارد پیش رو اشاره داشت:
- حداقل مدرک دیپلم
- امکان اقدام با دیپلم رشته های مختلف
- ترجمه رسمی مدرک تحصیلی
- ترجمه رسمی ریز نمرات
- توضیح تغییر رشته در انگیزه نامه
- توجیه فاصله تحصیلی با سابقه کار یا دوره مرتبط
سطح زبان آلمانی مورد نیاز
جهت ویزای آوسبیلدونگ معمولا حداقل زبان آلمانی سطح B1 مورد نیاز است، مگر اینکه مرکز آموزشی، توانایی زبانی متقاضی را بررسی کرده یا دوره زبان مقدماتی، بخشی از برنامه باشد. با وجود این، سطح B1 همیشه برای موفقیت در محیط آشپزخانه کافی نیست. سرعت مکالمات، دستورهای کاری، اصطلاحات تخصصی و آموزش های مدرسه حرفه ای می توانند برای زبان آموز سطح متوسط دشوار باشند.
مهارت های لازم برای شرکت در آوسبیلدونگ آشپزی
تجربه ما در اپلاییکا نشان داده کار فرمایان پیش از انتخاب شما شاید به مدارک تحصیلی و حتی توانایی صحبت به زبان آلمانی شما خیلی توجه نکنند، ولی برخی از مهارت‌هاست که می‌تواند موقعیت شما در رستوران‌ها و هتل‌های آلمان را بهتر کند. در یک آشپزخانه حرفه ای، سرعت، دقت و توانایی همکاری به اندازه مهارت پخت غذا اهمیت دارند. داشتن سابقه کار الزامی نیست، اما تجربه در رستوران، کافه، قنادی یا دوره های آشپزی می تواند رزومه متقاضی را معتبرتر کند.
مهارت های مهم این دوره عبارتند از:
- علاقه واقعی به آشپزی و یادگیری دستورهای جدید
- شناخت اولیه مواد غذایی و روش های پخت
- رعایت اصول بهداشت و ایمنی
- توانایی کار گروهی
- مدیریت زمان و اولویت بندی سفارش ها
- دقت در اندازه گیری و آماده سازی مواد
- توانایی فعالیت در محیط شلوغ
- آمادگی برای کار در شیفت های متغیر
- خلاقیت در تهیه و تزیین غذا
- توانایی کنترل استرس و پذیرش بازخورد
مهارت هایی مانند طراحی منو، محاسبه هزینه، کنترل موجودی، مدیریت مواد حساسیت زا و هماهنگی اعضای آشپزخانه در طول دوره تقویت می شوند. با این حال، متقاضی باید از ابتدا نشان دهد که برداشت واقع بینانه ای از سختی این حرفه دارد.
مدارک لازم برای اپلای آوسبیلدونگ آشپزی
مدارک باید متناسب با موقعیت شغلی و به زبان مورد قبول کارفرما آماده شوند. یک رزومه عمومی که برای همه رشته ها ارسال شود، معمولا نتیجه مناسبی ندارد. سوابق کاری، دوره های آموزشی و انگیزه متقاضی باید مستقیما با آشپزی و محیط رستوران ارتباط داشته باشند.
مدارک اصلی برای اپلای عبارتند از:
- گذرنامه معتبر
- رزومه به زبان آلمانی
- انگیزه نامه اختصاصی
- مدرک دیپلم و ریزنمرات
- ترجمه رسمی مدارک تحصیلی
- مدرک زبان آلمانی
- گواهی سابقه کار در صورت وجود
- مدارک دوره های آشپزی یا بهداشت مواد غذایی
- توصیه نامه کارفرما یا مدرس در صورت وجود
- عکس رسمی مناسب رزومه در صورت نیاز
- نمونه کار یا تصاویر حرفه ای غذاهای تهیه شده در صورت درخواست
پس از دریافت پذیرش، قرارداد آوسبیلدونگ، مدارک مالی، بیمه و فرم های مربوط به ویزا نیز به پرونده اضافه می شوند. فهرست نهایی مدارک باید براساس دستورالعمل سفارت و شرایط شخصی متقاضی بررسی شود.
مراحل اپلای آوسبیلدونگ آشپزی در آلمان
- بررسی سن، تحصیلات، سطح زبان، سابقه آشپزی، فاصله تحصیلی و توانایی مالی متقاضی توسط کارشناسان اپلاییکا
- انتخاب دوره مناسب براساس سوابق و هدف شغلی متقاضی
- تقویت زبان آلمانی تا سطح B1 و یادگیری اصطلاحات تخصصی آشپزخانه
- آماده سازی رزومه، انگیزه نامه، مدارک تحصیلی و سوابق کاری
- جستجوی موقعیت های مناسب در رستوران ها، هتل ها و مجموعه های پذیرایی آلمان
- ارسال مدارک برای کارفرمایان و پیگیری درخواست ها
- آماده سازی متقاضی برای شرکت در مصاحبه با کارفرما
- بررسی حقوق، ساعت کار، مرخصی و تاریخ شروع دوره در قرارداد
- تکمیل قرارداد، مدرک زبان، مدارک مالی، بیمه و اسناد مورد نیاز ویزا
- ثبت درخواست ویزای ملی آلمان و پیگیری مراحل کنسولی
- ورود به آلمان و انجام مراحل ثبت نشانی، افتتاح حساب، دریافت بیمه و شروع دوره
مدت دوره آوسبیلدونگ آشپزی و ساختار آموزش
دوره Koch/Köchin به طور معمول سه سال و دوره Fachkraft Küche دو سال طول می کشد. در برخی شرایط، مانند داشتن تحصیلات مرتبط یا عملکرد آموزشی مناسب، امکان کوتاه شدن دوره وجود دارد، اما این موضوع به موافقت کارفرما و نهاد مسئول بستگی دارد و نباید از ابتدا قطعی در نظر گرفته شود.
مانند تمامی دروس تدریس شده در آوسبیلدونگ آلمان، در این دوره نیز شما باید آموزش‌های دوگانه عملی و نظری را پشت سر بگذارید. بخش عملی در آشپزخانه مجموعه آموزشی انجام می شود و آموزش نظری در Berufsschule ادامه پیدا می کند. برخلاف بعضی اطلاعات غیررسمی، نمی توان جهت همه قراردادها نسبت ثابتی مانند ۷۰ درصد کار عملی و ۳۰ درصد آموزش نظری تعیین کرد، زیرا برنامه هفتگی و شیوه برگزاری کلاس ها ممکن است در ایالت ها و مراکز مختلف متفاوت باشد.
مهمترین موضوعات آموزشی عبارتند از:
- آماده سازی و پخت انواع غذا
- شناخت و نگهداری مواد اولیه
- بهداشت و ایمنی مواد غذایی
- برنامه ریزی منو
- تغذیه و رژیم های غذایی
- محاسبه قیمت و هزینه مواد
- خرید و کنترل موجودی
- استفاده صحیح از تجهیزات آشپزخانه
- کاهش دورریز مواد غذایی
- همکاری و تقسیم وظایف در آشپزخانه
- ارتباط با مهمان در موقعیت های مرتبط
حقوق آوسبیلدونگ آشپزی در آلمان
آوسبیلدونگ آشپزی معمولا رایگان است و کارآموز براساس قرارداد خود، حقوق ناخالص ماهانه دریافت می کند. میزان حقوق، ثابت نیست و به ایالت، کارفرما، سال آموزش، قرارداد جمعی و نوع مجموعه بستگی دارد. رقم های اعلام شده در آگهی های مختلف معمولا از حدود ۹۰۰ تا ۱۲۰۰ یورو در سال اول شروع می شوند و در سال های بعد افزایش پیدا می کنند.
این ارقام تقریبی هستند و جای مبلغ درج شده در قرارداد را نمی گیرند. برخی هتل ها یا مجموعه های بزرگ، حقوق بیشتری می پردازند و بعضی کارفرمایان نیز غذا، محل اقامت یا کمک هزینه رفت و آمد ارائه می کنند. هنگام مقایسه پیشنهادها باید مزایای جانبی، ساعات کاری، هزینه اجاره شهر و مبلغ خالص دریافتی نیز بررسی شوند.
هزینه‌های آوسبیلدونگ آشپزی و زندگی در آلمان
برای دوره دوگانه آشپزی معمولا شهریه دانشگاهی پرداخت نمی شود، اما متقاضی همچنان باید هزینه های زندگی، ترجمه مدارک، ویزا، بیمه، بلیت و استقرار اولیه را در نظر بگیرد. بخش اصلی هزینه ماهانه، به اجاره خانه مربوط است و تفاوت میان شهرها می تواند قابل توجه باشد.
هزینه های معمول شامل موارد زیر هستند:
- اجاره اتاق یا خانه
- خوراک و خرید روزانه
- بیمه درمانی و سهم های قانونی
- حمل و نقل
- تلفن و اینترنت
- پوشاک و لوازم شخصی
- هزینه اولیه ودیعه مسکن
- ترجمه و تایید مدارک
- هزینه ویزا و سفر
در شهرهایی مانند مونیخ، فرانکفورت و هامبورگ ممکن است بخش بزرگی از حقوق کارآموز صرف اجاره شود. در شهرهای کوچک تر، اجاره پایین تر است، اما تعداد موقعیت های آموزشی و دسترسی به حمل و نقل عمومی، می تواند محدودتر باشد. بنابراین انتخاب محل آوسبیلدونگ نباید فقط براساس شهرت شهر انجام شود.
دریافت ویزای آوسبیلدونگ آشپزی آلمان
متقاضیان ایرانی پس از دریافت قرارداد باید جهت ویزای آموزش حرفه ای آلمان اقدام کنند. این اقامت براساس بخش 16a قانون اقامت آلمان صادر می شود. داشتن قرارداد معتبر، زبان مورد نیاز، امکان تامین هزینه زندگی و مدارک کامل، از شرایط اصلی پرونده هستند. در دوره آوسبیلدونگ، متقاضی اجازه دارد جدا از برنامه آموزشی خود تا ۲۰ ساعت در هفته کار جانبی انجام دهد.
مدارک اصلی ویزا معمولا شامل موارد زیر هستند:
- گذرنامه معتبر
- قرارداد آوسبیلدونگ
- فرم درخواست ویزای ملی
- عکس بیومتریک
- مدرک زبان آلمانی
- مدارک تحصیلی و ترجمه رسمی
- رزومه و انگیزه نامه
- مدرک تامین هزینه زندگی
- بیمه درمانی مورد قبول
- مدرک محل اقامت در صورت درخواست
- سایر مدارک اعلام شده از سوی سفارت
تمکن مالی مورد نیاز برای دریافت ویزا
پورتال رسمی دولت آلمان اعلام کرده حقوق آوسبیلدونگ می تواند به عنوان مدرک تامین هزینه زندگی پذیرفته شود. براساس اطلاعات رسمی آلمان برای سال ۲۰۲۶، اگر حقوق دوره شرکتی حداقل ۱۰۴۸ یورو ناخالص یا ۸۲۲ یورو خالص در ماه باشد، هزینه زندگی متقاضی تامین شده در نظر گرفته می شود. اگر حقوق کمتر از این مبلغ باشد، کسری باید از طریق حساب مسدود شده یا تعهدنامه مالی جبران شود
بهترین شهرهای آلمان برای آوسبیلدونگ آشپزی
یکی از کلیدی‌ترین بخش‌های مهاجرت از طریق برنامه آوسبیلدونگ آشپزی، انتخاب شهر درست است که میزان موفقیت شما و پیدا کردن فرصت‌های شغلی را تا حد زیادی تحت تاثیر قرار می‌دهد. شهرهای بزرگ معمولا رستوران ها، هتل ها و موقعیت های بیشتری دارند، اما اجاره و رقابت نیز در آن ها بالاتر است. شهرهای متوسط ممکن است هزینه زندگی مناسب تری داشته باشند و دریافت قرارداد از برخی کارفرمایان آن ها آسان تر باشد.
بازار آشپزی در آلمان محدود به این پنج شهر بزرگ نبوده و شهرهای دیگر نیز موقعیت‌های خوبی را برای متقاضیان فراهم می‌کنند. شهرهایی مانند لایپزیگ، درسدن، هانوفر، برمن، نورنبرگ و شهرهای کوچک تر نیز جهت ادامه زندگی گزینه ایده‌آلی هستند که شما باید مهاجرت و سپری کردن دوره آوسبیلدونگ در آنها را نیز در نظر داشته باشید.
بازار کار و درآمد آشپزان در آلمان
آشپزها می توانند در رستوران، هتل، کترینگ، بیمارستان، مدرسه، دانشگاه، خانه سالمندان، کشتی های مسافرتی و آشپزخانه شرکت ها فعالیت کنند. تنوع محل کار باعث می شود فرصت های شغلی این حرفه تنها به رستوران های سنتی محدود نباشند. طبق اطلاعات BIBB، هتلداری، رستوران داری و مجموعه های پذیرایی عمومی از محیط های اصلی اشتغال آشپزان هستند.
درآمد پس از پایان دوره به تجربه، شهر، نوع کارفرما، شیفت کاری و مسئولیت شغلی بستگی دارد. یک آشپز تازه کار ممکن است حدود ۲۲۰۰ تا ۳۰۰۰ یورو ناخالص در ماه دریافت کند. با افزایش تجربه و رسیدن به موقعیت هایی مانند سرآشپز بخش یا مدیر آشپزخانه، درآمد می تواند بیشتر شود. این ارقام تضمینی نیستند و باید با آگهی های واقعی همان شهر و زمان مقایسه شوند.
مشاغل مرتبط با آشپزی و رستوران‌داری در آلمان
خوشبختانه آلمان برای آشپزان و کسانی که فارغ التحصیل آوسبیلدونگ این حوزه هستند، موقعیت‌های شغلی ایده آلی در نظر گرفته که ما بر اساس تجربه ۹ ساله خود در اپلاییکا حرفه‌های پیش رو را برای کسانی که فارغ التحصیل این رشته‌ها هستند، در نظر گرفته‌ایم.
برخی از موقعیت های مرتبط عبارتند از:
- آشپز رستوران
- آشپز هتل
- آشپز کترینگ
- آشپز بیمارستان یا مرکز درمانی
- آشپز رژیمی
- آشپز شیرینی و دسر
- مسئول یک بخش آشپزخانه
- Sous Chef یا معاون سرآشپز
- Küchenchef یا مدیر آشپزخانه
- کارشناس برنامه ریزی منو
- مسئول خرید و کنترل مواد اولیه
- متخصص خدمات رستوران
- متخصص پذیرایی و رویدادها
پس از کسب تجربه، امکان شرکت در دوره هایی مانند Küchenmeister یا آشپز رژیمی نیز وجود دارد. BIBB این مسیرها را از گزینه های ادامه آموزش حرفه ای برای آشپزان معرفی می کند.
مزایا و معایب آوسبیلدونگ آشپزی در آلمان
مهاجرت از طریق آوسبیلدونگ آشپزی آلمان مزایا و معایب منحصر به فرد خود را دارد که ما در یک اینفوگرافی جامع و کامل آنها را برای شما دسته بندی کرده ایم. مهمترین مزیت این مسیر، کسب تجربه واقعی در کنار آموزش است. در مقابل، مهمترین چالش آن، ماهیت فیزیکی و زمان بندی دشوار کار است. اگر متقاضی، تنها با هدف دریافت ویزا وارد این رشته شود و علاقه یا آمادگی کافی نداشته باشد، احتمال انصراف یا ضعف عملکرد بالا می رود.
اقامت پس از پایان آوسبیلدونگ آشپزی در آلمان
پایان آوسبیلدونگ به معنای دریافت خودکار اقامت دائم نیست. پس از موفقیت در آزمون و دریافت مدرک، متقاضی می تواند وارد بازار کار شود یا برای یافتن شغل تخصصی در آلمان بماند. براساس مقررات رسمی، فارغ التحصیل دوره حرفه ای در آلمان می تواند تا ۱۸ ماه برای پیدا کردن شغل واجد شرایط در این کشور اقامت داشته باشد. اگر فارغ التحصیل یک شغل واجد شرایط پیدا کند، می تواند جهت تغییر اقامت آموزشی به اقامت کاری اقدام کند. شغل باید متناسب با مهارت حرفه ای باشد و شرایط قرارداد توسط اداره مربوطه بررسی شود. در بسیاری از موارد، کارفرمای محل آموزش پس از پایان دوره، پیشنهاد استخدام ارائه می کند، اما چنین پیشنهادی تضمین شده نیست.
جمع بندی، آیا آوسبیلدونگ آشپزی برای شما مناسب است؟
آوسبیلدونگ آشپزی در آلمان فرصتی جهت یادگیری حرفه، دریافت حقوق و ایجاد سابقه کاری در یکی از بازارهای بزرگ اروپا است. دوره اصلی Koch/Köchin سه سال و دوره Fachkraft Küche دو سال طول می کشد. زبان آلمانی، آمادگی جسمی، نظم، علاقه واقعی به آشپزی و توانایی کار در شیفت های متغیر، از عوامل اصلی موفقیت در این مسیر هستند.
با این حال، انتخاب این دوره باید پس از بررسی دقیق پرونده انجام شود. سن، تحصیلات، فاصله تحصیلی، سطح زبان، سابقه کاری، توانایی مالی و هدف شغلی می توانند بر شانس دریافت قرارداد و ویزا اثر بگذارند. کارشناسان اپلاییکا شرایط متقاضی را بررسی می کنند، مسیر مناسب را مشخص می کنند و در آماده سازی مدارک، جستجوی موقعیت و تشکیل پرونده ویزا همراه متقاضی هستند. برای ارزیابی شرایط خود می توانید با اپلاییکا تماس بگیرید و مشاوره تخصصی دریافت کنید.
سوالات متداول درباره آوسبیلدونگ آشپزی در آلمان
آیا برای آوسبیلدونگ آشپزی به مدرک زبان نیاز داریم؟
بله، برای ویزای آوسبیلدونگ معمولا زبان آلمانی سطح B1 مورد نیاز است. با این حال، رسیدن به سطح B2 می تواند شانس دریافت قرارداد و موفقیت در مدرسه حرفه ای و محیط کار را افزایش دهد.
حداکثر سن آوسبیلدونگ آشپزی در آلمان چقدر است؟
جهت دریافت مستقیم قرارداد آوسبیلدونگ، سقف سنی عمومی و ثابتی وجود ندارد، اما سن بر ارزیابی کارفرما و پرونده ویزا اثر می گذارد. شرط کمتر از ۳۵ سال به ویزای جستجوی محل آوسبیلدونگ مربوط است.
حقوق کارآموز آشپزی در آلمان چقدر است؟
حقوق به کارفرما، ایالت و سال دوره بستگی دارد. در بسیاری از قراردادها، حقوق سال اول حدود ۹۰۰ تا ۱۲۰۰ یورو ناخالص در ماه است و در سال های دوم و سوم افزایش پیدا می کند. مبلغ دقیق باید در قرارداد بررسی شود.
دوره آوسبیلدونگ آشپزی چند سال طول می‌کشد؟
دوره Koch/Köchin معمولا سه سال و دوره Fachkraft Küche دو سال طول می کشد. کوتاه شدن دوره تنها در صورت وجود شرایط لازم و موافقت نهادهای مربوط امکان پذیر است.
آیا بدون سابقه کار می‌توان برای آوسبیلدونگ آشپزی اقدام کرد؟
بله، سابقه کار همیشه شرط رسمی نیست، اما داشتن تجربه در رستوران، کافه یا آشپزخانه و ارائه گواهی دوره های مرتبط می تواند شانس دریافت قرارداد را بیشتر کند.
آیا حقوق آوسبیلدونگ برای هزینه زندگی کافی است؟
این موضوع به مبلغ خالص حقوق و شهر محل زندگی بستگی دارد. در شهرهای گران ممکن است حقوق کارآموزی تمام هزینه ها را پوشش ندهد. اگر مبلغ حقوق از حد مورد قبول ویزا کمتر باشد، متقاضی باید کسری را از طریق حساب مسدود شده یا تعهدنامه مالی جبران کند.
مقالاتی برای مطالعه بیشتر
آوسبیلدونگ آی تی در آلمان
آوسبیلدونگ فیزیوتراپی در آلمان (بازار کار و شرایط پذیرش)
آوسبیلدونگ پرستاری در آلمان + بررسی شرایط و بازار کار
آوسبیلدونگ روانشناسی در آلمان (حقوق، شرایط و مدارک)